1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白
2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒
3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下
4.再冲洗一下放入电压锅中
5.加盖子煮上8-10分钟
6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料
7.炒锅倒油放入花椒小火炸香
8.再加入白糖和红糖
9.继续小火炒糖色至糖变褐色
10.倒入煮过的排骨
11.翻炒至排骨上色
12.加入香醋
13.加入酱油
14.加入一碗煮排骨的汤汁
15.加盖大火焖至
16.汤汁快干加入盐调味
17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻